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名古屋からやってきた台湾まぜそば


まぜそば専用の醤油だれや、味の決め手となる台湾ミンチを学び

台湾まぜそばに命をかけ全力でこころを込めて作っている麺屋 こころ

台湾まぜそばに魅了され修行し、東京にはまだ少ない!名古屋名物台湾まぜそばを東京のお客様にも食べて頂きたいと東京進出を決めたとされる麺屋 こころ が千葉県柏市に登場。

【台湾まぜそば】とは…

台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極