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Pizzeria Bella Vita(ピッツェリア ベラ ヴィータ)


イタリア修行経験をもつピッツァ職人が本格的ナポリピッツァを焼き上げた

イタリア・ナポリの老舗ピッツェリア『ディ マッテオ』で修行経験をもつピッツァ職人が、丁寧にひとつひとつ作りあげるこだわりのピッツァ。

新しく柏市にオープンされたPizzeria Bella Vita(ピッツェリア ベラ ヴィータ)

風味豊かに小麦の甘さが引き立つ熟成発酵生地は、その日の気温・湿度を踏まえて全て手作業。

そして店主さんご出身の青森県の地酒を数種類。

お米を発酵して作る日本酒は、発酵食品であるチーズとの相性がバツグンだ。

『ピッツァと日本酒という新たな味の出会いを楽しんでください。』と、店主さんは語られる。

ワインではなく日本酒

ピッツァの新しい扉が開かれた。

Pizzeria Bella Vita(ピッツェリア ベラ ヴィータ)

千葉県柏市泉町6-53

04-7151-2799

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