夏バテ対策
夏バテ対策には是非カレーを。
カレー粉に含まれるスパイスは、クミンシード、コリアンダー、唐辛子、ターメリック、ガラムマサラ
それぞれのスパイスには様々な効果があります
クミンシード
カレーの香りになるスパイス。
・消化促進
・解毒作用
・お腹の調子を整える
・肝機能を高める
コリアンダー
カレーの旨みを出すスパイス。
・食欲増進
・鎮痛効果
・血液浄化作用
・発汗作用
・かゆみを止める効果
唐辛子
カレーの辛さを出すスパイス。
・カプサイシンによる発汗作用
・食欲増進
・抗酸化作用
・老化予防
・血行促進で冷え性に効果的
ターメリック
カレーのあの独特な黄色の色を出すスパイス。
・胆汁を促進させて、肝機能を上げる
・鎮痛効果
・抗酸化作用
・止血作用
・殺菌作用
・アルツハイマー予防
・二日酔いに効果的
・発ガン物質を撃退してガン予防
ガラムマサラ
カレーのあの複雑な味を出すスパイス様々なスパイスがミックスされている。
シナモン、クローブ、ナツメグが基本。
(1)シナモン
発汗、鎮痛、健胃、発汗、
抗菌作用があります。
(2)ナツメグ
下痢、腹痛、食欲不振、健胃、
不眠症に効果があります。
(3)クローブ
体を温め、健胃、整腸、歯痛、
老化防止に効果があります。
カレーを食べるなら朝がお勧め、代謝を上げて様々な効果があらわれる
カレー粉には漢方に匹敵するくらいのパワーがある
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